Chè đắng là lá của cây chè đắng, dùng để pha trà uống có công dụng giảm cân, hỗ trợ chữa tiểu đường. Cùng tìm hiểu hình ảnh, nơi mua bán uy tín tại TP HCM.

Chè đắng là gì?

Chè đắng là một đặc sản  không xa lạ gì với mọi người, có tác dụng tốt cho đường ruột, lợi tiểu, tăng cường sức khỏe, an thần, ngủ tốt hơn,… Tuy nhiên, về cách sử dụng, mua chè đắng ở đâu và giá bán thì ít ai biết rõ. Vậy nên bài viết này sẽ cho bạn những thông tin hữu ích về cây chè đắng Cao Bằng! 

Chè đắng có tên tiếng anh là camellia sinesis, thuộc họ nhà chè. Được trồng nhiều ở các nước trên thế giới. Lá chè tùy vào nơi trồng và các chế biến chăm sóc sẽ cho hiệu quả và năng suất cũng như giá thành khác  nhau.

Mô tả hình ảnh cây chè đắng

Ở Việt Nam, lá chè được trồng nhiều ở vùng Lạng Sơn, Hà Giang. Tuy nhiên loại chè đắng đặc biệt chỉ có tại vùng Cao Bằng. Lá chè đắng có hình bánh tẻ, được thu hoạch mỗi ngày.

Sau khi được sơ chế và chế biến, lá chè đắng chuyển sang màu đen tuyền, nếm vị rất đắng. Việc khai thác lá chè đắng vô cùng công phu. Người dân phải hát chè từ lúc sáng sớm, hoặc nửa đêm, hát những ngọn lá chè tươi nhất còn đọng sương trên lá, mới đem về chế biến và sản xuất.

Cây chè bình thường cao khoảng nửa mét có khi 1 mét, mọc thành cụm nhiều canh, tuy nhiên với chè đắng Cao Bằng thì ngược lại, cây cao khoảng 20-30m, lá dài dẹp, vẫn được khai thác phần ngọn và lá non, màu xanh lục. Cành và lá non lại có màu nâu hơn thẫm, khi chế biến pha uống có vị hơi ngọt pha đắng.

Thành phần hóa học của chè đắng  

Che dang Cao Bằng  có thành phần chủ yếu là tannin, caffeine. Có nhiều trong lá chè non, khi chè lên men hoặc chế biến xong xuôi thì chất này có hàm lượng rất nhiều, hương thơm cũng từ đây mà ra.

Ngoài ra, trong chè đắng còn có các chất như theophylline, triterpenoid, saporin,… hàm lượng vitamin C vừa, flavonoid gấp 6 lần lá chè xanh bình thường. Nghiên cứu cho thấy trong chè đắng không có tính độc, an toàn tuyệt đối, nên luôn được khuyến cáo khi sử dụng. 

Chè đắng có tác dụng gì?

Chè đắng cao bằng có nhiều công dụng tốt, nên thường xuyên được các y bác sĩ khuyên sử dụng. Nó có tác dụng làm giảm xơ vữa động mạch, giảm cao huyết áp và hỗ trọ điều trị các bệnh về tim mạch.

Trong chè đắng có nhiều chất giúp làm ứng chế ngăn không cho mỡ xâm nhập vào máu, giúp làm máu được điều hòa ổn định, mạch máu lưu thông.

Chè đắng có tác dụng tăng cường sức khỏe

Tinh thần thoải mái, tăng cường sức khỏe: phần lớn chức năng của lá chè đều làm cho cơ thể được tỉnh táo, sản khoái khi sử dụng.

Tuy nhiên trong chè đắng Cao Bằng có chưa lương chất này gấp 6 lần chè thông thường, nên hiệu quả sử dụng rất cao, kích thích cơ thể ổn định ăn ngon hơn ngủ ngon hơn.

Chè đắng có tác dụng giảm cân

Giảm cân, giảm mỡ: chè đắng cao bằng có tác dụng làm ổn định lượng mỡ trong cơ thể, giúp làm eo thon, giữ dáng, đẹp da, rất phù hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân giải độc cho cơ thể. 

Giảm lượng cholesterol trong máu, tốt cho bệnh đường ruột: nhiều nghiên cứu cho thấy trong chè đắng có các chất giúp làm giảm lượng cholesterol, giúp làm điều hòa cơ thể, lợi khuẩn, ngăn không cho sự phá hủy của thành ruột.

Chè đắng có tác dụng giải độc gan 

Trong chè đắng Cao Bằng có nhiều flavonoid, là một chất có tác dụng trong việc giải độc, vì vậy người ta khuyến cáo bạn lên sử dụng đều đặng chè để có một cơ thể luôn luôn được giả độc không tổn hại sức khỏe. 

Bên cạnh đó việc sử dụng chè đắng đều đặng sẽ giúp làm cho cơ thể được thoải mái, phòng tránh được các bệnh lên quan đến thần kinh, gan thận,…

Tác hại của chè đắng

Chè đắng Cao Bằng  không nên sử dụng khi gặp phải những trường hợp sau: 

Bị dị ứng với lá trà, chè. 

Khi bị cảm lạnh: không nên sử dụng lá chè đắng hoặc uống chè khi bị cảm lạnh sẽ giữ nhiệt trong cơ thể từ đó không làm toát nhiệt ra ngoài, làm cho cơ thể không khỏi nhanh. 

Phần lớn người ta thường nghĩ khi mùa đông tới uống một chén chè sẽ giúp làm cơ thể ấm, tinh thần sảng khoái, tuy nhiên trường hợp này sẽ không có tác dụng với những người mới chuyển từ vùng khí hậu nóng qua vùng lạnh ở, họ sẽ càng thấy lạnh hơn, có thể bị đau bụng do nhiệt độ bất thường. 

Trẻ nhỏ: không nên cho trẻ nhỏ uống chè vì vị và tác dụng chè khá mạnh lên các cơ quan của trẻ nhỏ.

Xem thêm tác dụng phụ của kim tiền thảo: TẠI ĐÂY

Cách pha chè đắng 

Chè đắng Cao Bằng hay bất kì loại chè nào cần phải có một nghề thuật pha uống chè đúng chuẩn sẽ cho được hiểu quả cao khi sử dụng: 

Với một ấm chè thì nên cho khoảng 1 nắm khoảng 10g chè là đủ. 

Chè được trần qua 1 lần nước cho ướt, rồi đổ phần nước đầu tiên đi, hãm nước chè phần thứ 2. Đổ khoảng lưu chừng ấm là được. Nhớ dùng nước sôi khi sử dụng. 

Khi uống chè cần thưởng thức từ từ, thưởng hương vị từng chén một, với các loại chè thông thường sẽ có vị chát đắng, còn với chè đắng Cao Bằng thì ngược lại có vị ngọt pha đắng rất dễ uống. 

Mua chè đắng cao bằng ở đâu?

Hiện nay, đặc sản chè Cao Bằng khá nổi tiếng tuy nhiên người ta vẫn không thể biết được hàng mình mua có thực chất là chè đặc sản xứ Cao Bằng  không!

Thế nhưng đến với Caythuoc.vn, bạn hãy yên tâm về điều đó. Được đảm bảo 100% từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến, bạn sẽ yên tâm vì tại đây toàn bộ sản phẩm được đảm bảo tuyệt đối. 

Đến với Cây thuốc, bạn sẽ được tư vấn về mua hàng các loại thuốc, cách kết hợp các loại thuốc sao cho ra những bài thuốc chữa bệnh và phòng bệnh tốt nhất cho bạn.

Đặt mua tại trang web:  https://caythuoc.vn/che-dang

Mua trực tiếp tại: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Q. Tân Bình, TP.HCM.

Hoặc gọi điện đặt hàng qua hotline: 0902743250 (Mobi) hoặc 0961 744 414(Viettel).

Cảm ơn bạn đọc đã xem bài viết!

Xem thêm: Bạch giới tử là gì? Tác dụng, cách dùng bạch giới tử? Mua ở đâu TPHCM?